In Griechenland ist es üblich erst sehr spät zu Essen. Das Frühstück fällt eigentlich weg denn es wird meistens nur ein griechischer Kaffee getrunken. Dann Mittagessen selten vor 14.00 Uhr und abends meist erst nach 21.00 Uhr. Ein typisch griechisches Essen kann über mehrere Stunden gehen. Hier ist das Geplauder während dem gemütlichen Essen wichtiger als das Essen selbst. So lädt man neue Freunde lieber in ein Restaurant ein, als zu sich nach Hause, weil man so mehr Zeit zum Reden hat. Typisch für die griechische Kost ist die Verarbeitung von überwiegend frischen Zutaten. Moderne wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass die griechische Art der Ernährung eine der gesündesten in Europa ist. Das liegt zum einen an dem äußerst schmackhaften Olivenöls als auch an der stets frischen Zubereitung der Fleisch und Gemüsegerichten.